Haxen braten ist eine Kunst
Die Stimmung beim Schmißberger Haxenfest war auch in diesem Jahr wieder gut. Einziger Wermutstropfen, es wurden weniger Haxen verkauft als im vergangenen Jahr.
vom 28. Oktober 2018
Der Geruch von Feuer und gebratenen Haxen – lecker!
In der Grillhütte unterhalb des Gemeinschaftshauses brannte schon am späten Nachmittag das Feuer. Die Grillmeister Klaus Loose und Hartmut Eigner schwenkten dort die Haxen für das Schmißberger Haxenfest. Die beiden sind ein eingespieltes Team, kümmern sich schon seit Jahren um die Haxen für das traditionellen Haxenfest.
Doch das Braten ist eine Kunst.
In diesem Jahr ließen sich die beiden etwas besonderes einfallen: Das Fleisch wurde mit einer speziellen Salzlösung eingerieben, um die Schwarte der Haxen extra knusprig braten zu können. Ein Trick, der bei den Gästen gut ankam.
Das Fleisch war nach etwa einer Stunde fertig und wurde im Gemeinschaftshaus serviert. Als Beilage gab es hausgemachte Knödel. Für diejenigen, die keine Haxen bestellt hatten, gab es entweder Weißwürste mit süßem Senf oder Fleischkäse mit Knödeln. Außerdem gab es Wiesenbier, von dem 120 Liter getrunken wurden. Die Anzahl der bestellten Essens-Portionen ging allerdings gegenüber 2017 von rund 90 auf 70 Portionen zurück.
Die Stimmung war dennoch gut.
Das Schmißberger Haxenfest 2018 ging bis spät in die Nacht. Der Förderverein der Freiwilligen Feuerwehr Schmißberg veranstaltet das Haxenfest. Das Fest gehört neben dem Brunnenfest und dem Glühweintrinken vor Weihnachten am Schlachthaus, zu den größten Veranstaltungen in Schmißberg.
Volles Haus im Café Storch: Schmißberg feiert die Lust am Lesen. Rudi Weber und Bernhard Hellmich begeisterten das Publikum im Alten Schlachthaus mit packenden Buchzitaten und ihrer Leidenschaft für Literatur. vom 26. Januar 2026 I von Rudi Weber
Wegen des zusammengebrochenen Textilmarktes sammelt das DRK seine Altkleidercontainer ein - auch in Schmißberg. vom 21. Januar 2026
Wissen, das im Ernstfall den Unterschied macht: Mehr als zehn Teilnehmer frischten heute im Schmißberger Gemeinschaftshaus ihre Kenntnisse in der Ersten Hilfe auf und lernten, wie man in Notsituationen besonnen und effektiv handelt. vom 17. Januar 2026
Bitte um Beachtung: Die Gemeindeverwaltung Schmißberg bietet keinen Publikumsverkehr ohne Terminabsprache. vom 9. Januar 2026
Nachschub von Mülltüten gibt es ab sofort nur noch im Schlachthaus zu den regulären Öffnungszeiten - oder beim AWB Birkenfeld. vom 9. Januar 2026
Der AWB informiert: Winterdienst und glatte Straßen führen derzeit kreisweit zu Verzögerungen bei der Müllabfuhr. vom 8. Januar 2026
